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Chanterelles 鸡油菌

RM6.00

weight : 50grm/pack

干品鸡油菌每年8-9月产量高峰期经过新鲜鸡油菌晒干制成,10公斤新鲜才做成1公斤干货鸡油菌。干货更容易保存,干燥条件下可以保存1年以上。鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效,经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。

 

Chanterelles 鸡油菌
Chanterelles 鸡油菌

产品名称:干品鸡油菌
上市季节:常年
保存方式:存放在阴凉干燥处
泡发方法:用温水浸泡30分钟即可。
食用方法:  炒、焖、煲汤、火锅都可以,将乌鸡,土鸡,鸭,甲鱼等作底料,其味道非常鲜美,营养丰富。

 

鸡油菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。富含人体必须的8种氨基酸和维生素A和C,因此也被称为“蘑菇之王”。

 

Chanterelles 鸡油菌
Chanterelles 鸡油菌
食材:干品鸡油菌、辣椒、瘦肉、蒜、盐、生粉、油、酱油适量
做法:
1、先将干品鸡油菌用流水冲去表面的浮尘,用温水浸泡30分钟;
2、瘦肉切片,用生粉、油、酱油、盐搅拌均匀腌制10分钟;辣椒切圈;
3、热锅下油,爆香蒜和辣椒,放入瘦肉和鸡油菌,翻炒到熟了为止,出锅前加入适量盐即可。
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