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冷冻食品解冻后还能放回冰箱吗?很多人都不知道自己做错了!

Mastersteam
October 8, 2020 0 Comments

冷冻食品解冻后还能放回冰箱吗?很多人都不知道自己做错了!

疫情期间,不少消费者在冰箱里囤了不少食物,除了日常所需蔬菜外,冷冻储藏备用还有肉制品。日常炒菜做饭要用肉的话,冷冻的肉要怎样解冻呢?做饭剩余的解冻肉,一般会被再次放进冰箱冷冻,这样反复解冻对肉有什么影响吗?

相关专家表示,不提倡肉类反复解冻,以免滋生细菌。

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冷冻食品解冻后还能放回冰箱吗?很多人都不知道自己做错了!

解冻后细菌在什么环境下滋长?

冷冻食品一经解冻要尽快加工食用,如果存放时间太长,食品里的细菌和酶的活力恢复后,不仅能很快繁殖分解蛋白质引起变质,还能产生有毒的组胺物质,引起食物中毒。

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冷藏点心反复解冻所带来的隐患

有实验表明,将经冷冻1天的新鲜青花鱼,放在30℃温度下6小时,其腐败速度要比鲜鱼快1倍;将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时,细菌数增加约2倍,经8小时,细菌数增加50倍以上。

解决反复解冻所带来的隐患,直接购买冷藏点心!

自家的冷冻肉太大块,一次吃不完,不少人选择解冻使用一部分后,将剩余的肉再次放入冰箱冷冻,下次继续解冻使用。这样反复解冻对肉会有什么影响吗?

鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等解冻后千万不要重回冰箱冷冻了!肉类冷冻保鲜的原理是:低温抑制细菌繁殖。细菌并没有被杀死,只是进入了休眠状态而已。想控制肉类解冻的细菌生长,关键就是控制温度。为了避免反复解冻带来的隐患,最简单的方式就是直接购买现成的点心包装!

想吃多少点心就解冻多少!

想吃多少点心就解冻多少!不用一直反复解冻肉类,又可以吃到各种不同口味的点心!蒸功夫有着一系列健康独立包装的点心让你线上安心购买,直接送到你家门口,让你无时无刻可以享用美味点心!我们按照每日食量将所有点心切割,分袋包装,便于下次食用。同时,对于不同的肉进行备注,以防使用时寻找不便。

不用担心储存问题,我们的分量刚好可以给一家人一次使用,再也不用担心冷冻食品重新放入冰箱的问题啦!我们的送货员也会确保点心在送货期间尽量保持点心的持久与新鲜。第一时间送到顾客的手中冷藏,不会因为解冻问题而影响了食物的品质!

最重要的是:蒸功夫依照绝对标准的 SOP 来准备我们所有的点心!绝对让你吃得安心健康。还在等什么?还不马上下单?!

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